“加盟”二字我想对于大多数加盟商来说再熟悉也不过了，对于一个创业者来说要开一家餐饮店无非两种方式：自创品牌和选择加盟。加盟对于没有经验的加盟商来说也许是一条捷径。那么加盟一个餐饮项目加盟商需要了解哪些加盟细节呢？

加盟商关注的的莫过于加盟费、相关产品、加盟优势、相关扶持和加盟以后进行的售后，但很少人关注产品有什么优势。其实加盟费可以商量，加盟优势、加盟扶持我们可以尽量争取让项目负责人提供更优质的服务。但是产品的优势是我们不能选择的，选择一个餐饮项目我们就间接的选择了产品所有的优劣势，所以选择项目重要，同时选择一个受欢迎有优势的产品我想更重要。

对于庐员外这个项目来说，它虽是一个新兴的早餐项目，且不谈其发展前景，但就其产品优势对加盟商来说也是非常吸引人的。

庐员外产品多样化，能够满足顾客的多种需求。庐员外是以豆浆油条为主打产品，再附加以小笼汤包、蒸饺、烧麦、麻圆等面食类；有沙汤、白米粥、赤豆糊、特色鸡汁豆脑等汤粥类；还有肉松饭团、员外腊肠葱蛋饭团等饭团类和特色风味：员外千张卷油条和杂粮饼卷油条等相关产品。看到这些，加盟商也许会认为一个早餐那么多产品会不会很辛苦。其实不然，庐员外产品虽然多样化但是并不复杂，就如一根油条可以延伸出多样产品，成为很多产品的辅料这就减少了做产品的难度。

产品带来的高利润。高利润是每个餐饮人的最终追求。那么庐员外的产品利润到底来自哪里？首先是自身利润高，这个小编就不便透露。其次是手工制作产品较多，配送产品较少，这样确保加盟商有利可图。如果配送产品居多的话，加盟商购买半成品就会相应的利润就会大大减少，就拿一杯豆浆来说，假设制作一杯豆浆也许单价是5毛，以2元的售价卖出，利润是1.5元；但如果加盟商以1元的进价买供应商的一杯豆浆，以2元的价钱卖出，利润是1元，长期下去可想而知。最后；庐员外定位是中高档早餐，所以在食材用料，做工方面都很有讲究，所以相对于同等产品价格稍高，所以也间接增加了利润。

产品现做现售，新鲜度超高。随着人们生活水品的不断提高，人们对生活品质的要求越来越高，特别对吃的都十分讲究，不仅要健康、卫生，对新鲜度要求也逐渐提高。对于现在的大多数早餐大都会是为了避开高峰期而提前准备很多已经做好的产品在保温设备里保温，而庐员外产品不仅食材也是经过精心挑选，保持新鲜，而且产品都是现做现卖，当场制作能够满足消费者对于产品新鲜度的要求。

庐员外产品标准化程度高，口味统一。对于连锁加盟店最重要的是要保证每个店内产品口味统一，为此庐员外制定了严格的、高标准的制作流程，同时进行专业的技术培训,学习过程层层把关，直到熟练掌握为止。

传统手艺，纯手工制作。庐员外产品是在秉承先人遗志，继承先人的手艺的基础之上，改良技术，不断推陈出新，最终做出了今天的庐员外。庐员外在传承庐氏手艺时一直延续其纯手工制作的方式，确保制作的品质和口味。

坚持每日换油，使用品牌油。对于油炸食品来说顾客非常在意油质的问题，而庐员外能够坚持换油，使用品牌油，解决顾客一直担忧的油重复利用的问题。现在相对于产品的价格，顾客关注的更多的是产品的品质。所以优质的产品对于吸引顾客关系重大。

一个餐厅无论装修设计给人带来多高的体验感，服务多么优质，如果没有好的产品，最终也会像一颗流星一样一闪而过，最终陨落消失。