庐员外特色大糍粑，由糯米、香葱搭配，成型的糍粑方方正正，油锅里面炸的金黄的糍粑，米香浓郁。外围一层都脆脆的，内里却又软糯粘牙，吃起来脆爽劲十足。糍粑里糖分高，加上本身热量高，含有碳水化合物和脂肪，能提高人体免疫力，但糍粑主食材为糯米，多吃不易消化，不可贪食。